Käytännön opas

EM-mikrobit

Oppaan sisällys

01EM-valmisteiden ymmärtäminen4▸

EM: määritelmä, alkuperä, koostumus Miten EM toimii?Oikean EM-tuotteen valinta EM-aloittelijalle: kultaiset säännöt

02Valmistus ja säilytys2▸

EM-1:n aktivointi: oma EM-A EM:n säilytys, epäonnistunut EM-A

03Puutarha, kasvimaa ja nurmikko5▸

EM kasvimaalla: annokset ja kate Komposti ja fermentoitu silppu EM:llä Luonnonmukainen nurmikko EM:llä Kylvöt, taimet ja istutus EM:n avulla EM-ruiskutus lehdille Previsan S:llä

04Koti ja siivous4▸

Luonnollinen siivous EM Cleanilla Pahojen hajujen torjunta EM-mikrobeilla Saostuskaivo ja kuivakäymälä: EM Tulvan jälkeen: EM ja hajut

05Eläimet4▸

EM tallissa, navetassa ja kanalassa EM-fermentoidut rehut: hevoset ja karja EM koirille, kissoille ja pieneläimille Onnistunut säilörehu EM Silagella

06Vesi: lammet ja uima-altaat3▸

Lammen tai lammikon hoito EM-mikrobeilla Bokashi-pallot lampeen EM ja uima-allas: mitä tiedetään

07Pidemmälle4▸

Mitä tiede sanoo EM:stä EM-keramiikka: mitä siitä ajatella EM-juomat, -suola, -saippua ja -hammastahna EM ja lainsäädäntö EU:ssa ja Suomessa

Käytännön opasEM-mikrobit

Tehokkaat mikro-organismit (EM): mitä tiede todella sanoo, tutkimukset ja tulokset

Emy laboratoriotakissa mikroskoopin vieressä, uteliaan näköisenä

Tehokkailla mikro-organismeilla eli EM:llä on sekä innokkaat kannattajansa että arvostelijansa. Toiset uskovat niillä olevan lähes kaikenkattavia vaikutuksia puutarhassa, kotona, terveyteen ja jopa jokiin. Toisten mielestä ne ovat vain yksi hapate muiden joukossa, jota myydään kultaakin kalliimmalla. Me myymme EM-tuotteita ja valmistamme niillä jopa oman bokashi-aktivaattorimme: juuri siksi haluamme kertoa, mitä tutkimukset todella osoittavat, myös silloin kun tulokset ovat pettymys.

Tämä ohje kattaa kaikki EM:n käyttötavat. Bokashi-sankosta erikseen kerromme ohjeessamme Bokashi ja EM: mitä tiede todella sanoo.

Miksi EM herättää keskustelua

Seoksen kehitti 1980-luvulla professori Teruo Higa Japanissa. Siitä lähtien sitä on levitetty moniin maihin, ja aiheesta on runsaasti kirjallisuutta. Suuri osa siitä on kuitenkin peräisin valmistajalta, sen yhteistyökumppaneilta tai vaatimattoman tason julkaisuista. Professori Higa itse myönsi vuonna 1994 julkaistussa tekstissä, että näiden tutkimusten suurin heikkous oli tulosten toistettavuuden ja johdonmukaisuuden puute.

Arviointia vaikeuttaa kolme seikkaa:

Koostumus vaihtelee tuotteen ja maan mukaan. Kaikissa tuoteselosteissa ei ilmoiteta samoja kantoja.
EM annetaan lähes aina ravinnon kanssa: melassi, lese, bokashi, fermentoidut uutteet. Havaittu vaikutus voi johtua tästä eloperäisestä aineksesta eikä mikrobeista.
Käyttötavat ovat hyvin erilaisia: kompostista saatu tulos ei kerro mitään uima-altaan vedestä tai ihmisen terveydestä.

Muista tämä
Hyvässä EM-tutkimuksessa verrataan kolmea tilannetta: ilman mitään, EM-tuotteen kanssa ja saman tuotteen steriloidun version kanssa. Jos steriloitu tuote toimii yhtä hyvin kuin elävä, vaikutus ei johdu mikro-organismeista.

Puutarhassa ja pelloilla

Kenttäkoe: vertailtavat koeruudut vierekkäin

Tämä on parhaiten tutkittu käyttötapa, ja juuri tässä tulokset ovat ristiriitaisimpia.

Neljän vuoden koe Sveitsissä luonnonmukaisessa viljelyssä vertasi eläviä EM:iä, steriloituja EM:iä ja vertailuruutua. Pelkkinä ruiskutuksina EM:llä ei ollut mitään vaikutusta satoon eikä maaperän mikrobielämään. Bokashin kanssa ilmeni joitakin eroja, mutta epäjohdonmukaisesti, ja steriloidut EM:t toimivat yhtä hyvin kuin elävät: pienet vaikutukset johtuivat bokashin ravinteista.
Kolmen vuoden kokeissa Baijerissa mitattiin 8 %:n lisäys vehnän satoon aktivoidulla EM:llä, ilman merkittävää vaikutusta härkäpapuun ja ohraan. Kun tuotteen hinta vähennettiin, toiminta ei ollut kannattavaa. EM-keramiikka, jota levitettiin 150 kg hehtaarille, ei parantanut yhtäkään satoa.
Vuonna 2015 julkaistu meta-analyysi, joka kokosi yhteen 39 artikkelia, löysi keskimäärin myönteisen vaikutuksen kasvuun, mutta se oli pieni ja vaihteli suuresti kasveittain, ja oli toisinaan kielteinen. Samojen tutkijoiden kenttäkokeessa käsitelty maissi ei tuottanut enempää. Kasvihuoneessa se sen sijaan oli 51 % houkuttelevampaa erään toukan ravinnoksi, koska sen kemiallinen puolustus oli heikompi. Pellolla petohyönteisten monimuotoisuus oli myös 26 % pienempi.
Maaperän tautien osalta hollantilaisissa kokeissa ei havaittu yleistä parannusta maaperän vastustuskyvyssä; yhdessä testissä sairaita taimia oli jopa enemmän, ja toisen taudin kohdalla myönteinen vaikutus havaittiin vain yhdessä maassa kolmesta.

Toisaalta useat myönteiset katsaukset väittävät, että suurin osa tutkimuksista on myönteisiä. Ne kuitenkin usein vain laskevat julkaisujen määrän ottamatta huomioon niiden laatua tai steriloidun vertailun puuttumista. Rohkaisevimmat tulokset tulevat lähinnä lämpimistä ilmastoista tai ruukku- ja kasvihuonekokeista, eivätkä ne välttämättä päde eurooppalaiseen kasvimaahan. Jos haluatte arvioida asiaa itse, tehkää koe vertailupenkin kanssa, kuten selitämme ohjeessamme EM:n käyttö kasvimaalla.

Komposti, fermentointi, hajut ja säilörehu

Tässä EM on parhaiten paikallaan, koska kyse on fermentoinnista, alueesta, jolla maitohappobakteerit ovat osoittaneet toimivuutensa vuosisatojen ajan.

Maitohappokäyminen on vakiintunut mekanismi: maitohappobakteerit muuttavat sokerit hapoiksi, pH laskee ja aines säilyy mätänemisen sijaan. Tämä on bokashin, hapankaalin ja säilörehun periaate. EM:n toimintatapaa käsitellään tarkemmin ohjeessamme Miten EM vaikuttaa?
Tavallisessa kompostissa saatavilla olevat kokeet eivät ole osoittaneet selvää eroa: hyvin tasapainoinen kasa sisältää jo kaikki tarvittavat mikro-organismit.
Säilörehussa maitohappobakteereihin perustuvien säilöntäaineiden hyöty on hyvin osoitettu. Nimenomaan EM-tuotteita koskevaa tietoa on vähemmän.
Kuivikkeiden hajujen ja ammoniakin osalta muutamissa Aasiassa tehdyissä siipikarjakokeissa mitattiin selvä ammoniakin väheneminen, kun kuivikkeisiin ruiskutettiin EM-liuosta, ilman vaikutusta eläinten kasvuun. Tulokset ovat rohkaisevia, mutta kokeita on vähän, ne on tehty lämpimässä ilmastossa ja tuotteet ja annostukset vaihtelevat.
Saostuskaivoissa biologiset lisäaineet eivät yleisesti ole osoittaneet pysyvää hyötyä: kaivossa on jo valtavat määrät bakteereja.

Vesi ja ympäristö

EM-pallojen heittäminen jokiin on medianäkyvin käyttötapa. Laboratoriokokeissa, joissa luvataan puhdistunutta vettä, koeasetelmat ovat usein heikkoja. Perusteellisin arviointi, joka tehtiin kahden vuoden aikana Havaijilla vertailualueen kanssa, ei havainnut maastossa mitään mitattavaa vaikutusta. Altaissa pallot jopa heikensivät veden laatua tuomalla siihen fosforia ja bakteereja, ja kymmenkertaisella suositusannoksella ne kuluttivat hapen. Suuressa eurooppalaisessa tekojärvessä nestemäinen EM laski fosforipitoisuutta viikon kuluttua lisäyksestä, mutta useimmat mittaukset olivat palanneet lähtötasolleen kahden viikon kuluttua. Käsittelemme näitä tuloksia tarkemmin ohjeessamme bokashipalloista lammikoihin.

Väitteet saastuneen maaperän puhdistamisesta tai radioaktiivisuuden vähenemisestä ydinonnettomuuksien jälkeen perustuvat valmistajan itse tuottamiin asiakirjoihin ilman riippumatonta vahvistusta. Emme toista niitä.

Terveys, juomat ja keramiikka

Juomat: EM-X:stä julkaistut tutkimukset koskevat soluja tai rottia, ja niissä on käytetty vanhaa riisiin, papaijaan ja leviin perustuvaa koostumusta. Emme löytäneet yhtään perusteellista kliinistä koetta ihmisillä. Näiden tuotteiden esittämistä koskevat säännöt käsitellään ohjeessamme EM-juomat, -suola, -saippua ja -hammastahna.
Keramiikka: korkeassa lämpötilassa poltettuna se ei enää sisällä eläviä mikro-organismeja. Väitettyjä vaikutuksia veteen ei tue yksikään riippumaton tutkimus, eivätkä esitetyt selitykset vastaa mitään tunnettua fysikaalista tai kemiallista mekanismia. Koko analyysimme löytyy ohjeesta EM-keramiikka.

Tiesitkö?
Eräässä riippumattomassa arvioinnissa EM-tuotteen geneettinen analyysi löysi ainoastaan maitohappobakteereja. Fotosynteettiset bakteerit, joita usein esitetään seoksen ytimenä, puuttuivat. Todellinen sisältö voi siis vaihdella tuotteesta ja erästä toiseen.

Meidän kantamme

Luettuamme nämä tutkimukset näemme EM:n meillä näin.

Fermentoinnin työkalu, hyödyllinen maitohappokäymisen käynnistämiseen ja varmistamiseen: bokashi-sanko, fermentoitu lese, ruohosilppu tai lanta peitteen alla, säilörehu, hajujen vähentäminen.
Vapaaehtoinen apu puutarhassa, jota kannattaa kokeilla vain osalla alueesta odottamatta sadon kasvua.
Ei lannoite, ei desinfiointiaine, eikä kasvien, eläinten tai ihmisten hoito. Näillä termeillä on muuten tarkka oikeudellinen merkitys, jota selitämme ohjeessamme EM ja lainsäädäntö.
Ei ihmejuoma: esitämme osoittamattomat vaikutukset aina valmistajan väitteinä, ja poistamme oppaastamme kaiken, mikä on näennäistiedettä.

Emyn vinkki
Ennen kuin otatte EM-tuotteen pysyvästi käyttöön, jakakaa penkki, laatikko tai kuivikealue kahtia: käsitelkää toinen puoli, jättäkää toinen ennalleen ja kirjatkaa havaintonne kokonaisen kauden ajan. Oma vertailunne on arvokkaampi kuin kaikki lupaukset.

Yhteenveto

Tiede vahvistaa asian ytimen: maitohappokäyminen säilöö eloperäistä ainesta ja ehkäisee mätänemistä. Sen sijaan perusteelliset kokeet lauhkeassa ilmastossa eivät ole osoittaneet, että EM lisäisi satoja tai rikastuttaisi maaperää pysyvästi, ja havaitut vaikutukset johtuvat usein niiden mukana tulevasta eloperäisestä aineksesta. Lupauksia jokien, terveyden ja keramiikan osalta ei ole osoitettu. Näemme siis EM:n käytännöllisenä fermentoinnin työkaluna, jota käytetään siihen, missä se on hyvä, ihmeisiin uskomatta.