Pahalta haiseva bokashi, liikaa nestettä, banaanikärpäsiä: ongelman tunnistaminen ja korjaaminen

Tulosta

Hyvin toimivan bokashin unohtaa helposti: kansi suljettuna se ei juuri haise keittiössä, ja avattaessa siitä leviää hapan tuoksu, vähän kuin suolakurkkupurkista. Jos haju muuttuu selvästi epämiellyttäväksi, astia tulvii nestettä tai sen ympärillä pyörii banaanikärpäsiä, jokin on mennyt pieleen.

Hyvä uutinen: syyt ovat lähes aina samat, eli ilma, kosteus ja leseen määrä, eikä mitään ole menetetty, kunhan reagoitte nopeasti. Näin tunnistatte ongelman oire kerrallaan.

Normaali ja epänormaali haju: opi erottamaan ne

Ensimmäinen askel on tietää, mikä on normaalia. Terve bokashi tuoksuu:

• happamalta, etikalta, suolakurkulta tai hapankaalilta;
• joskus siideriltä, oluelta tai hieman alkoholilta;
• melko voimakkaasti avattaessa, etenkin nestettä laskettaessa, sillä neste haisee aina voimakkaammin kuin astian sisältö.

Epänormaalin hajun sen sijaan tunnistaa varmasti: mätä kananmuna, pilaantunut liha, mätä kaali, viemäri tai pistävä ammoniakin haju. Se kertoo, että jätteet ovat alkaneet mädäntyä käymisen sijaan.

Tiesitkö?

Epämiellyttävän hajun saaneenkin astian voi lähes aina pelastaa. Niin kauan kuin värikkäät homeet eivät ole vallanneet pintaa, muutama toimenpide riittää käynnistämään maitohappokäymisen uudelleen.

Mätä haju, mädän kananmunan tai ammoniakin haju: syyt ja korjauskeinot

Syyt

• Liikaa ilmaa: huonosti suljettu kansi, likainen tai vaurioitunut tiiviste, auki jäänyt hana, liian tiheä avaaminen, liian löyhästi painellut jätteet.
• Liian vähän lesettä: yksikin peittämätön kerros riittää antamaan tilaa mädäntymiselle.
• Liikaa kosteutta: tämä on yleisin syy. Märkä sisältö haisee pahalta.
• Seisova neste: liian pitkään astian pohjalle jätettynä se alkaa lopulta mädäntyä.
• Liikaa lämpöä: suora auringonpaiste, uunin tai lämpöpatterin läheisyys.
• Paljon proteiinia kerralla: ammoniakin haju ilmenee usein, kun astiaan lisätään suuri määrä lihaa, kalaa tai juustoa lisäämättä leseen määrää.

Mitä tehdä?

1. Ripotelkaa reilu kourallinen lesettä koko pinnalle.
2. Painelkaa tiiviisti. Älkää koskaan sekoittako sisältöä: sekoittaminen päästää sisään ilmaa ja pahentaa hajua.
3. Laskekaa neste pois päivittäin muutaman päivän ajan.
4. Tarkistakaa kannen tiiviste ja puhdistakaa reuna.
5. Pilkkokaa seuraavilla kerroilla jätteet pienemmiksi ja käyttäkää lesettä runsaammin.

Jos hajun lisäksi näkyy vihreää, sinistä tai mustaa hometta, seuratkaa mieluummin ohjettamme Home bokashissa, joka kertoo, milloin astian voi pelastaa ja milloin se on parempi hävittää.

Liikaa nestettä, märkä tai limainen sisältö

Nesteen määrä riippuu ennen kaikkea siitä, mitä astiaan laitatte. Hedelmistä ja vihanneksista irtoaa paljon nestettä, leivästä, riisistä ja pastasta hyvin vähän. Jos sisältö lilluu nesteessä tai muuttuu limaiseksi, syy on yleensä jokin seuraavista: märät kuoret, kastikkeiset tähteet tai keitto, liian harvoin laskettu neste tai tukkeutunut ritilä, josta mitään ei enää valu läpi.

• Laskekaa neste päivittäin niin kauan kuin sitä valuu runsaasti, sitten kahden tai kolmen päivän välein.
• Valuttakaa ennen lisäämistä: antakaa pestyjen kuorten ja kosteiden tähteiden valua muutama minuutti tiskialtaassa. Ei nesteitä astiaan: ei keittoa, maitoa eikä kastikkeen loppuja.
• Lisätkää imukykyistä materiaalia: hieman enemmän lesettä, revittyä kiiltämätöntä sanomalehteä, pahvinen munakenno, ruskeaa pahvia tai pala kuivaa leipää. Välttäkää kiiltäviä papereita ja aikakauslehtiä.
• Avatkaa tukkeutunut valutus, jos neste ei enää valu: työntäkää pitkä terä seinämää pitkin ritilään asti avataksenne kulkureitin, sisältöä kääntämättä.

Varma merkki: kosteus kannen alapinnalla. Se kertoo, että sisältö on liian märkää, usein jo ennen kuin haju ilmenee.

Emyn vinkki

Laittakaa rypistetty puolikas sanomalehden sivu astian pohjalle ritilän päälle ennen ensimmäistä kerrosta. Se imee ylimääräistä nestettä ja estää pieniä paloja tukkimasta reikiä.

Toisaalta astiassa, josta ei tule juuri lainkaan nestettä, ei ole mitään outoa, etenkään talvella tai kuivien jätteiden kanssa. Kaikki nesteen laskemiseen liittyvät toimet on kuvattu tarkemmin ohjeessa Bokashin hoito.

Ei lainkaan käymisen hajua

Eikö astianne haise miltään, ei hyvältä eikä pahalta, eikä mitään tunnu tapahtuvan? Syitä voi olla kolme:

• Liian vanha tai huonosti säilytetty lese, joka on ollut kosteassa tai liian kauan avattuna. Hyvä lese tuoksuu hiivalta tai happamalta; jos se haisee ummehtuneelta tai ei miltään, vaihtakaa se uuteen. Katsokaa ohje Bokashilese.
• Kylmyys: käyminen hidastuu selvästi viileässä. Siirtäkää astia lämmitettyyn huoneeseen, mieluiten 18–25 °C:n lämpötilaan.
• Liian vähän lesettä: lisätkää annosta jokaisella kerroksella.

Antakaa sen jälkeen ajan tehdä tehtävänsä: hapan tuoksu vakiintuu usein kunnolla vasta yhdessä tai kahdessa viikossa.

Banaanikärpäset tai kärpäset

Hyvin suljettuun astiaan eivät hyönteiset pääse. Jos banaanikärpäsiä ilmestyy, ne ovat löytäneet reitin sisään tai tulleet jätteiden mukana. Pienet banaanikärpäset houkuttuvat kypsien hedelmien ja käymisen tuoksusta, ja ne munivat mielellään avoimesti esillä oleviin kuoriin.

• Sulkekaa kansi huolellisesti ja tarkistakaa tiiviste; puhdistakaa reuna, jolle tarttuneet tähteet houkuttelevat hyönteisiä.
• Peittäkää jokainen kerros leseellä heti, jotta mikään jäte ei jää paljaaksi.
• Tyhjentäkää keittiön pieni roska-astia usein: juuri se houkuttelee banaanikärpäsiä, paljon enemmän kuin bokashiastia.
• Asettakaa ansa astian lähelle: pieni lasillinen omenaviinietikkaa ja tippa astianpesuainetta.

Jos löydätte toukkia, kärpäset ovat munineet astiaan sitä avattaessa tai vuotokohdan kautta. Muutama toukka pinnalla: poistakaa ne, lisätkää lesettä, painelkaa ja sulkekaa huolellisesti. Jos toukkia on paljon, kaivakaa koko sisältö syvälle puutarhan maahan, huuhdelkaa astia ja aloittakaa alusta.

Pullistunut astia, kiristävä kansi

Kupera kansi tai kansi, joka ”puhaltaa” avattaessa, ei ole hälyttävä merkki. Käyminen tuottaa hieman kaasua, etenkin sokeripitoisten jätteiden, kuten hedelmien tai leivän, kanssa. Jos haju pysyy happamana, avatkaa kansi hetkeksi päästääksenne kaasun ulos, sulkekaa se heti ja tarkistakaa, ettei hana ole tukossa. Kiristävä kansi on huolestuttava vain, jos siihen liittyy mätä haju.

Jos teillä on myös matokomposti, muistakaa, että sen hajuja ei hoideta samalla tavalla: ohjeemme Paha haju matokompostissa opastaa teitä.

Yhteenveto: vianetsintä yhdellä silmäyksellä

• Hapan, etikan tai suolakurkun haju: kaikki hyvin, jatkakaa.
• Mätä tai mädän kananmunan haju: lisää lesettä, painelu, päivittäinen nesteen lasku, tiivisteen tarkistus.
• Ammoniakin haju: enemmän lesettä lihan, kalan ja maitotuotteiden päälle.
• Märkä sisältö, kosteutta kannen alla: nesteen lasku, valutetut jätteet, sanomalehteä tai pahvia.
• Ei hajua: lese vaihdettava, astia siirrettävä lämpimään, annosta lisättävä.
• Banaanikärpäset: kansi ja reuna tarkistettava, pieni roska-astia tyhjennettävä useammin.
• Runsaasti toukkia: sisältö kaivetaan syvälle, astia huuhdellaan, aloitetaan alusta.
• Kupera kansi, hapan haju: käymiskaasua, ei vaarallista.

Muista tämä

Lähes kaikki bokashin ongelmat johtuvat kolmesta tekijästä: liikaa ilmaa, liikaa vettä tai liian vähän lesettä. Painelu, nesteen lasku ja runsas leseen ripottelu ratkaisevat valtaosan tapauksista.

Hyvä lese tekee eron, kun haluatte välttää ongelmat alusta asti: tilalla valmistettu Bokashi EM -kompostiaktivaattorimme säilyy kuivassa tiiviisti suljetussa rasiassa.

Lyhyesti

Terve bokashi tuoksuu avattaessa happamalta eikä kansi suljettuna juuri miltään. Mätä tai ammoniakin haju kertoo ilmasta, liiallisesta kosteudesta, seisovasta nesteestä tai leseen puutteesta: lisätkää lesettä, painelkaa koskaan sekoittamatta, laskekaa neste päivittäin ja tarkistakaa tiiviste. Liikaa nestettä vastaan auttaa jätteiden valuttaminen sekä paperin tai pahvin lisääminen. Banaanikärpäset tulevat useimmiten keittiön pienestä roska-astiasta ja huonosti suljetusta kannesta, ja kupera kansi on vain käymisen kaasua. Lähes aina astian voi pelastaa.

Liittyvät tuotteet

Parhaiten myyvä

Bokashi EM kompostin aktivaattori | 1 kg:n laukku

Yksittäin tai 2 tai 3 säkin erissä

8,15 €

Bokashi-kompostori Skaza Organko 2

Tilavuus 9,6 litraa, yksittäin tai 2 kappaleen pakkauksessa

84,70 €

Bokashi-kompostori Skaza Essential

Tilavuus 15,3 litraa, 2 ämpärin sarja

80,53 €

Urbalive Bokashi-kompostori

Tilavuus 10,6 litraa, yksittäin tai 2 kappaleen pakkauksessa

82,62 €

Oppaan muut aiheet

Madoilla kompostointi30 ohjetta →Kompostointi25 ohjetta →EM-mikrobit26 ohjetta →