Muut bokashit: maatalouden bocashi, EM-katekate, fermentoitu ruoho ja lampipallot

Tulosta

Olette ehkä nähneet sanan ”bokashi” katesäkissä, lammen savipalloissa tai artikkelissa, joka käsittelee Latinalaisesta Amerikasta peräisin olevaa fermentoitua lannoitetta. Ensisilmäyksellä niillä ei ole mitään tekemistä keittiönne ämpärin kanssa. Kyse on kuitenkin samasta sanasta ja samasta perusajatuksesta: orgaaninen aines fermentoidaan ennen kuin se palautetaan maahan tai veteen.

Tämä katsaus auttaa teitä hahmottamaan kokonaisuuden: mitä kukin ”bokashi” tarkoittaa, miten se valmistetaan ja mitä siltä voi kohtuudella odottaa. Katteesta ja lampipalloista on kummastakin oma, yksityiskohtainen ohjeensa tehokkaita mikro-organismeja käsittelevässä oppaassamme.

Yksi sana, useita tuotteita

Puutarhassa sana bokashi voi tarkoittaa:

• itse fermentointimenetelmää;
• aktivaattoria, eli fermentoitua leseseosta, jota ripotellaan ämpärissä olevien jätteiden päälle;
• valmista lopputuotetta, olipa kyse fermentoiduista ruoantähteistä, lannasta, ruohosta tai puutarhajätteestä;
• käyttövalmiita tuotteita: katteita, fermentoituja lannoitteita ja lampipalloja.

Yhteistä niille on orgaaninen aines, usein leseet, lanta tai kasvijäte, johon on lisätty fermentoivia mikro-organismeja. Erot ovat silti suuria. Osa fermentoituu hapettomissa oloissa lämpenemättä, kuten keittiöämpäri; osa taas lämpenee kompostin tavoin.

Latinalaisen Amerikan ”bocashi”: lämpenevä lannoite

Keski- ja Etelä-Amerikassa bocashi, c-kirjaimella kirjoitettuna, on tilalla valmistettava kiinteä lannoite. Siihen sekoitetaan tyypillisesti siipikarjanlantaa, multaa, leseitä tai riisijauhoa, murskattua puuhiiltä, riisinkuoria, melassia sekä hiivaa tai metsästä kerättyjä mikro-organismeja. Kasa kostutetaan juuri sopivasti: puristetun kourallisen pitää pysyä koossa tippumatta.

Jatko ei muistuta lainkaan ilmatiivistä ämpäriä. Kasa lämpenee reseptistä riippuen 45–65 °C:seen, ja sitä käännetään säännöllisesti, joskus kahdesti päivässä, jotta se ei kuumene liikaa. Se on valmis noin kahdessa viikossa, minkä jälkeen se usein vielä tekeytyy jonkin aikaa ennen levitystä. Se on siis paljon lähempää sukua kuumakompostille kuin keittiöbokashille.

Tätä bocashia on tutkittu ylivoimaisesti eniten: tieteellisten julkaisujen katsauksessa löydettiin 161 julkaisua vuosilta 1999–2022, pääasiassa Brasiliasta, Indonesiasta ja Meksikosta. Pitäkää tämä mielessä, kun luette, että ”tutkimus osoitti bokashin…”: kyse on usein tästä maatalouslannoitteesta eikä teidän ämpäristänne. Huonosti tekeytyneenä se voi myös haitata viljelykasveja: eräässä kokeessa kolme lantapohjaista bokashia ei ollut stabiileja eikä kypsiä, ja kaikki hidastivat itämistä selvästi. Mitä tutkimukset kertovat keittiöbokashista, siitä voitte lukea ohjeesta Bokashi ja EM: mitä tiede todella sanoo.

Peitteen alla tehtävä maatalouden bokashi

Euroopassa maatalouden bokashi noudattaa pikemminkin keittiöämpärin logiikkaa suuressa mittakaavassa: lantaa, ruohoa, lehtiä, sadonkorjuutähteitä tai puutarhajätettä fermentoidaan hapettomissa oloissa. Microfermin valmistajan Agritonin ehdottamassa menetelmässä tonnia ainesta kohden käytetään noin 2 litraa Microfermiä, 12 kg simpukankuorikalkkia ja 12 kg savimineraaleja. Kaikki sekoitetaan, tiivistetään ja peitetään ilmatiiviillä peitteellä vähintään kahdeksaksi viikoksi ennen levitystä. Näissä määrissä liuoksen voi valmistaa myös itse: EM-1:tä aktivoidaan lämmitetyssä säiliössä, kuten EM-aktivaattorissamme, ohjeemme EM-1:n aktivointi: oman EM-A:n valmistus menetelmän mukaisesti.

Karkea ja hitaasti vaikuttava simpukankuorikalkki tasaa happamuutta, etenkin sokeripitoisten ainesten, kuten ruohon, kanssa. Hienojakoista kalkkia valmistaja sen sijaan ei suosittele, koska sitä pidetään liian voimakkaana mikro-organismeille. Juuri tällaisista kasoista on mitattu pienimmät aines- ja typpihävikit tavalliseen kompostiin verrattuna.

Ruohosilpun fermentointi

Puutarhassa samalla menetelmällä voi hyödyntää kerätyn ruohosilpun. Valmistajan kuvaama periaate: ruohoon suihkutetaan laimennettuja EM-mikrobeja leikkuun yhteydessä tai heti sen jälkeen, sekoitetaan hyvin, kootaan kasaan, tiivistetään tiukasti ja peitetään peitteellä. Noin kuuden viikon hapettomien olojen jälkeen fermentoitu ruoho toimii maanparannusaineena, joka sekoitetaan maahan tai kaivetaan maahan keittiöbokashin tapaan.

Kaksi varotoimea. Välttäkää läpimärkää ruohoa, joka pyrkii mätänemään fermentoitumisen sijaan. Älkää myöskään käyttäkää rikkakasvien torjunta-aineella käsitellyn nurmikon silppua: jotkin jäämät kestävät jopa kompostoinnin. Annostukset ja vaiheittaiset ohjeet löytyvät ohjeestamme Kompostin nopeuttaminen EM-mikrobeilla (ja ruohosilpun hyödyntäminen).

Emyn vinkki

Tiivistäkää ruohokasa tallaamalla sitä kerros kerrallaan ja painakaa peitteen reunat kivillä tai mullalla, jotta ilma ei pääse sisään.

Bokashikate maalle ja nurmikolle

Bokashikate on kaupallinen, käyttövalmis tuote: EM-mikrobeilla fermentoitua orgaanista ainesta, joka on tarkoitettu levitettäväksi maahan. Älkää sekoittako sitä keittiöämpärinne sisältöön. Hapanta ja kosteaa ämpärin sisältöä ei koskaan levitetä pinnalle: se kaivetaan maahan multaan sekoitettuna, kuten ohjeessamme Bokashin kaivaminen puutarhan maahan kerrotaan.

EM-bokashikatettamme maalle käytetään kasvimaalla, kukkapenkkien juurella tai nurmikon pohjustukseen; se levitetään ja sekoitetaan kevyesti multaan. Ennen nurmikon kylvöä valmistaja neuvoo levittämään sen noin kaksi viikkoa etukäteen. Määrät, ajoitus ja se, mitä siltä voi odottaa, kerrotaan ohjeessa EM-mikrobien käyttö kasvimaalla; katsokaa myös tuotteen etiketti.

Tiesitkö?

Ruohosilppubokashi perustuu täsmälleen samaan periaatteeseen kuin karjankasvattajien talveksi tekemä säilörehu: tiivistetty, hapettomissa oloissa oleva ruoho säilyy maitohappobakteerien ansiosta.

Lampipallot

Valmistajan mukaan EM-lampipallot on tehty savesta tai bentoniitista, bokashileseistä, melassista, Microfermistä ja keraamisesta jauheesta. Kuivatut pallot upotetaan yksityisen lammen pohjaan, jossa ne hajoavat hitaasti lietteeseen. Valmistaja katsoo niillä olevan merkitystä lietteen ja hajujen hajoamisessa.

Riippumattomia arviointeja on vähän, ja niiden tulokset ovat ristiriitaisia. Eräässä hulevesien viivytysaltaassa ammoniumpitoisuus laski noin 65 % pallojen lisäämisen jälkeen, mutta vain lyhyellä aikavälillä ja vain yhdellä testatulla pallotiheydellä. Toisaalta vuonna 2025 esitelty, mutta vielä tieteellisessä lehdessä julkaisematon kahden vuoden koe ei havainnut maastossa mitään parannusta; säiliökokeessa pallot heikensivät veden laatua: fosfaatteja oli paljon enemmän, happea vähemmän, ja mukana saattoi tulla ulosteperäisen saastumisen indikaattoribakteereja. Kantamme: harkittu käyttö yksityisessä lammessa lehtien ja ravinteiden hyvän hoidon tukena, eikä koskaan joessa, järvessä tai julkisessa lammessa. Kaikki selitetään ohjeessa Bokashipallot lampeen; EM Bokashi -lampipallojemme mukana tulee käyttöohje.

Mitä niiltä voi odottaa

Kaikilla näillä bokasheilla on yhteinen etu: ne muuttavat orgaanisen aineksen stabiiliksi tuotteeksi, joka säilyy mätänemättä ja menettää vain vähän ainesta ennen käyttöä. Hyödyt maaperälle tulevat ennen kaikkea tästä orgaanisesta aineksesta, eikä kokeissa ole havaittu lisättyjen mikro-organismien omaa vaikutusta. Valitkaa siis oikea bokashi oikeaan käyttöön, noudattakaa etiketin annostuksia ja pitäkää odotukset maltillisina.

Muista tämä

Sama perhe, eri käyttötarkoitukset: keittiöämpärin sisältö ja fermentoitu ruohosilppu sekoitetaan multaan, kaupallinen kate on ainoa pinnalle levitettäväksi tarkoitettu tuote, ja lampipallot on varattu yksityisiin lampiin.

Yhteenveto

Sana bokashi kattaa useita fermentoituja tuotteita. Latinalaisamerikkalainen bocashi on lämpenevä ja käännettävä lannoite, joka on lähempänä kuumakompostia; eurooppalainen maatalouden bokashi fermentoituu peitteen alla vähintään kahdeksan viikkoa; ruohosilpun voi fermentoida samalla tavalla noin kuudessa viikossa. Bokashikate on levitysvalmis maanparannusaine, jota ei pidä sekoittaa keittiöämpärin sisältöön, joka kaivetaan aina maahan. Lampipalloista tehdyt harvat riippumattomat arvioinnit ovat ristiriitaisia: ne on varattu yksityisiin lampiin, ei koskaan vesistöihin. Kaikissa tapauksissa hyöty tulee pääasiassa fermentoidusta orgaanisesta aineksesta, jota käytetään etiketin mukaan ja ilman liioiteltuja lupauksia.

Liittyvät tuotteet

Parhaiten myyvä

Bokashi EM kompostin aktivaattori | 1 kg:n laukku

Yksittäin tai 2 tai 3 säkin erissä

8,15 €

Bokashi EM-kate maaperälle | 25 kg säkki

Käyttövalmis, 25 kg säkissä tai lavalla

27,75 €

Parhaiten myyvä

EM Bokashi lammipallo | 4 kappaletta

Vähennä ja poista lietettä altaista, lammista ja vesialtaista

25,00 €

Oppaan muut aiheet

Madoilla kompostointi30 ohjetta →Kompostointi25 ohjetta →EM-mikrobit26 ohjetta →